50 Recipes "Prologue"

posted on 19 Sep 2010 15:33 by moco-ism

Hayami Mocomichi 50 Recipes Book

" Prologue "

บทนำ

    ก่อนอื่นผมอยากจะกล่าวคำขอบคุณทุกๆคนที่อุดหนุนหนังสือเล่มนี้..ขอบคุณมากครับ
หนังสือเล่มนี้เป็นหนังสือรวมสูตรอาหารส่วนหนึ่งที่เลือกมาจากในบรรดาเมนูอาหารที่ผมเคยทำตั้งแต่สมัยเด็กๆครับ
ทุกวันนี้ถึงแม้จะเคยทำอาหารให้แก่ครอบครัวหรือเพื่อนฝูง แต่ผมก็ยังไม่เคยมีโอกาสถ่ายทอดเทคนิคการทำอาหาร
ให้กับทุกคนเลย ดังนั้นเมื่อครั้งนี้มีโอกาสแนะนำสิ่งเหล่านี้ในรูปแบบหนังสือ ผมจึงรู้สึกดีใจมากๆ
ผมก็ได้พยายามเลือกสูตรอาหารและการทำเมนูอาหารที่เหมาะสมมาด้วยครับ!
    โดยส่วนตัวแล้วทฤษฏีความอร่อยของผมก็คือ การที่มีคนเอ่ยปากชมว่า "อร่อย" ครับ
ยิ่งถ้าคนที่เอ่ยปากชมนั้นเป็นคนรักแล้วล่ะก็ คงไม่มีความสุขอื่นใดเหนือไปกว่านี้แล้วล่ะครับ
เมนูอาหารต่างๆ ณ ที่นี้ ผมคัดสรรมาโดยเน้นคอนเซปต์ว่าเป็นเมนูอาหารที่ผมอยากทำให้กับคนรักทาน
แต่ว่าก็มีหลายเมนูที่เป็นที่โปรดปรานของผู้ชาย เพราะงั้นสาวๆก็สามารถทำให้แฟนหนุ่มทานได้เหมือนกัน
    สิ่งสำคัญของการทำอาหารนั้นไม่ใช่เทคนิคในการทำแต่อย่างใด
หากแต่เป็นการทำอาหารด้วยความรู้สึกดีๆที่เรามีให้ต่อบุคคลอีกฝ่ายที่รับประทานต่างหากล่ะครับ
ดังนั้นขอให้ทำอาหารโดยที่นึกไปพลางว่า "ถ้าเค้าทานแล้วจะพูดกับเราว่าอะไรน้า..."
ผมคิดว่าความรักก็คงจะไปได้สวยอย่างแน่นอน

บทสัมภาษณ์ด้านหลังก็ยังแปลไม่หมด ข้ามมาแปลบทนำอย่างเผาๆก่อนซะแล้ว
อารมณ์คนแปล ค่อนข้างแปรปรวนค่ะ ขออภัย เดี๋ยวมีเวลาจะมาอัพเพิ่มเติมอีกอย่างแน่นอน

...โปรดติดตามตอนต่อไป...